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王书峰

 
 
 

日志

 
 

[原创]野云千菜的吃法  

2013-06-24 22:00:23|  分类: 植物园地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        野云千菜常见的有3种:一种叶青,一种青叶上带有黑紫色大斑点儿,还有一种小叶拖秧。该菜可拌食、炒食、下面条胀锅、蹋菜馍等。拌食时,先把云千菜放到开水锅里焯一焯,捞出切碎,然后用蒜泥、辣椒汁拌后即可食之。过去,在生产队时,放点儿盐,长点儿柿子醋,即可食之。若炒食时,把云千菜洗干净之后,旺火烹饪,味道也相当鲜美。
 

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