不知何时,在庭院的墙角处出了 一株丝瓜,顺着墙体往上爬。而今,青藤满墙,花朵金黄,雌雄相依,竞相生辉,每天早上蜾蠃嘤嘤嗡嗡去采蜜。庭院自然多了一道风景,邻里串门免不了几句赞叹:“ 真美 ”!
眼观此景,不仅想起宋代诗人杜北山的《咏丝瓜》诗:“寂寥篱戸入泉声,不见山容亦自清。数日两晴青草长 ,丝瓜沿上瓦墙生。” 据说,丝瓜唐宋以前无闻,唐代传入我国,乞今,已有千余年历史。
丝瓜既可观赏,又可食用。味道青甜。有人用鲜嫩丝瓜素炒,炒时,先去皮,洗过再切。丝瓜煮面条,凉拌等食之。还有人与豆腐、番茄、鸡蛋、大肉等分别炒食。嫩丝瓜水分大,也有人用嫩丝瓜做酸辣汤或加牛奶做丝瓜奶汤,味道很美。甚至,采其嫩尖,开水焯过,凉拌食之。
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